Terrine d'escargots
À partir de 8,50 €
Terrine artisanale élaborée à base d'escargots hachés, de maigre et gorge de porc soigneusement assaisonnés, relevée d'une liqueur de gentiane. À déguster fraîche sur du pain de campagne.
Formats disponibles : 80 g · 160 g
- TerrineTexture
- 80 / 160 gPoids
- MassiacOrigine
Conseils : À la cuillère · Conserver +4 °C · En entrée
- Escargots hachés, maigre et gorge de porc, liqueur de gentiane
- Se sert fraîche, en entrée, sur du pain de campagne
- Une recette de charcuterie, rare avec de l'escargot
La boutique en ligne arrive. En attendant, pour commander : appelez Nicolas au 06 47 23 34 75 ou écrivez à nicolaschambaron@gmail.com.
Vente directe possible à la ferme, 23 rue René Paulhan, 15500 Massiac.
Entrée à l'ancienne
Ingrédients
- 1 terrine d'escargots
- Cornichons
- Pain de campagne
- Salade verte
Préparation
Servez la terrine fraîche avec des cornichons, du bon pain et une salade. Simple et gourmand.
Toute la gamme
Élevés, cuisinés et mis en pot à Massiac, dans le Cantal.
Questions fréquentes sur la Terrine d'escargots
Comment conserver la Terrine d'escargots ?
À conserver à +4 °C, en pot de 80 / 160 g. Le pot entamé se garde au réfrigérateur : mieux vaut le finir dans les jours qui suivent.
Comment servir la Terrine d'escargots ?
À la cuillère, en entrée. Se sert fraîche, en entrée, sur du pain de campagne.
Terrine d'escargots : d'où viennent les escargots ?
Les escargots proviennent de notre propre élevage de Gros Gris, en plein air à Massiac. Ils ne quittent pas l'exploitation : cuisine et mise en pot se font dans notre atelier.
Informations pratiques
- Adresse23 rue René Paulhan, 15500 Massiac
- Téléphone06 47 23 34 75
- E-mailnicolaschambaron@gmail.com
- VisitesToute l'année, sur rendez-vous
